Tamizaje del Riesgo Nutricional

Un tamizaje adecuado es el paso inicial de un proceso más complejo de evaluación nutricional. Aún cuando la desnutrición severa es más fácil de ser identificada, los casos menos severos tienden a inadvertidos  y se identifican hata en las últimas fases del tratamiento.1

Un estudio reveló que solo el 50% de los pacientes desnutridos son normalmente reconocidos a través de la práctica clínica en el marco de atención hospitalaria europea.2 Para evitar los ayunos innecesarios, todos los pacientes deberían ser tamizados para identificar el potencial riesgo nutricional según lo definido por la Sociedad Americana de Nutrición Enteral y Parenteral (A.S.P.E.N.)3 y la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN).4

Los roles y responsabilidades de los profesionales de la salud, quienes se encargan de identificar el riesgo nutricional,  podrían variar dependiendo del país y si laboran en un  hospital público o privado, así como también, los recursos que tienen disponibles. La información contenida en este artículo pretende servir como una guía general.

Detección del riesgo nutricional para la gestión efectiva

Para contrarrestar la desnutrición y sus consecuencias, la identificación oportuna del estado nutricional deficiente y el inicio temprano del tratamiento efectivo son cruciales para los pacientes en los grupos de riesgo nutricional.5

Los ensayos clínicos han demostrado convincentemente que la terapia nutricional adecuada mejora los resultados.5‘6‘7‘8‘9‘10‘11‘12‘13‘14‘15‘16

Para mayor información sobre los beneficios de la detección del riesgo nutricional, haga clic aquí.

Un buen cuidado nutricional comienza con el tamizaje

Se han diseñado varias herramientas de evaluación  para detectar a los pacientes con o en riesgo de desnutrición.

La validación apropiada de una herramienta de evaluación es crucial.17 Las herramientas de evaluación pueden predecir  si  es  el paciente esta en riesgo de desarrollar desnutrición o  ya esta desnutrido.