La nutrición clínica es la gestión apropiada de un equilibrio de energía del paciente, proporcionando las cantidades suficientes de hidratos de carbono, lípidos y proteínas, líquidos, vitaminas y minerales, los cuales son fundamentales para la salud y la resistencia a la enfermedad. En la mayoría de los pacientes, un consumo dietético adecuado puede ser asegurado al proveer alimentos y de buena calidad dentro del hospital. En caso de que los requerimientos nutricionales no puedan ser cumplidos con la dieta por vía oral del hospital, un soporte de nutrición clínica que involucra la suplementación oral, el tubo de alimentación enteral y/o la nutrición parenteral es indispensable.1
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National Collaborating Centre for Acute Care (UK). Nutrition Support for Adults Oral Nutrition Support, Enteral Tube Feeding and Parenteral Nutrition. NICE Clinical Guidelines, No. 32 Londres 2006. (Soporte de Nutrición para la Nutrición parenteral, Tubo de alimentación enteral y Soporte de nutrición oral de Adultos)
